{"id":122955,"date":"2023-10-10T09:37:51","date_gmt":"2023-10-10T07:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/veientilvin.no\/?p=122955"},"modified":"2023-10-10T09:38:48","modified_gmt":"2023-10-10T07:38:48","slug":"vin-til-farikal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/","title":{"rendered":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l"},"content":{"rendered":"\n

F\u00e5rik\u00e5l, Norges nasjonalrett, er en tradisjonell h\u00f8strett som best\u00e5r av lam eller sau kokt sammen med k\u00e5l, hel pepper og salt. Denne enkle, men smakfulle retten har v\u00e6rt en del av norsk matkultur i \u00e5rhundrer og er spesielt popul\u00e6r i september n\u00e5r “F\u00e5rik\u00e5lens Festdag” feires. Men hvilken vin b\u00f8r man velge for \u00e5 komplementere denne deilige retten?<\/p>\n\n\n\n

Hva b\u00f8r man tenke p\u00e5 n\u00e5r man velger vin til f\u00e5rik\u00e5l? <\/h2>\n\n\n\n

N\u00e5r man skal velge vin til f\u00e5rik\u00e5l, er det viktig \u00e5 tenke p\u00e5 rettens hovedingredienser og smaksprofil. F\u00e5rik\u00e5l er en fyldig rett med en rik smak av lam og k\u00e5l, krydret med hel pepper. Derfor trenger man en vin som kan balansere denne fyldigheten og samtidig fremheve rettens naturlige smaker.<\/p>\n\n\n\n

Fyldighet:<\/strong> Velg en vin som har nok kropp til \u00e5 st\u00e5 opp mot f\u00e5rik\u00e5lens rike smak.
Syre: En vin med god syre vil hjelpe til med \u00e5 balansere rettens fettinnhold og fremheve smakene.
Fruktighet: En fruktig vin kan komplementere f\u00e5rik\u00e5lens naturlige s\u00f8dme fra k\u00e5len.
Konkrete vinforslag og hvorfor de passer:<\/p>\n\n\n\n

R\u00f8dvin \u2013 Pinot Noir:<\/strong> Denne druen gir viner med middels kropp, god syre og fruktige aromaer av r\u00f8de b\u00e6r. Dens lette tanninstruktur gj\u00f8r at den ikke overvelder retten, men heller komplementerer den. Pr\u00f8v en Pinot Noir fra Burgund i Frankrike eller fra New Zealand for en god match.<\/p>\n\n\n\n

Se utvalg hos Vinmonopolet.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Hvitvin \u2013 Riesling:<\/strong> Selv om f\u00e5rik\u00e5l tradisjonelt sett serveres med r\u00f8dvin, kan en t\u00f8rr Riesling v\u00e6re et spennende alternativ. Den h\u00f8ye syren i Riesling kan balansere f\u00e5rik\u00e5lens fett og fremheve smakene. Se etter en t\u00f8rr Riesling fra Tyskland eller Alsace i Frankrike.<\/p>\n\n\n\n

Se utvalg hos Vinmonopolet.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

R\u00f8dvin \u2013 Syrah\/Shiraz:<\/strong> For de som foretrekker en kraftigere r\u00f8dvin, kan Syrah (kjent som Shiraz i Australia) v\u00e6re et godt valg. Den har en fyldig kropp med smaker av m\u00f8rke b\u00e6r og krydder, som kan komplementere f\u00e5rik\u00e5lens krydrede pepper-smak. Pr\u00f8v en Syrah fra Rh\u00f4ne i Frankrike eller en Shiraz fra Barossa Valley i Australia.<\/p>\n\n\n\n

Se utvalg hos Vinmonopolet.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Valget av vin til f\u00e5rik\u00e5l kan variere basert p\u00e5 personlige preferanser, men det viktigste er \u00e5 finne en vin som komplementerer rettens rike smaker uten \u00e5 overvelde dem. Enten du velger en klassisk Pinot Noir, en frisk Riesling eller en kraftig Syrah, vil den rette vinen l\u00f8fte f\u00e5rik\u00e5l-opplevelsen til nye h\u00f8yder.<\/p>\n\n\n\n

Vinens alder<\/h2>\n\n\n\n

Noe annet \u00e5 vurdere er alderen p\u00e5 vinen. Eldre viner har en tendens til \u00e5 utvikle mer komplekse smaker som kan v\u00e6re spennende \u00e5 pare med f\u00e5rik\u00e5l. En eldre Pinot Noir kan for eksempel ha noter av sopp og skogsbunn, som kan gi en ekstra dybde til kombinasjonen.<\/p>\n\n\n\n

Lokale tradisjoner:<\/strong>
I noen deler av Norge er det ogs\u00e5 en tradisjon \u00e5 servere hjemmelaget \u00f8l eller akevitt til f\u00e5rik\u00e5l. Disse drikkevarene, med sine unike smaker, kan ogs\u00e5 v\u00e6re verdt \u00e5 utforske som et alternativ eller tillegg til vin. Spesielt akevitt, med sin krydrede og urteaktige profil, kan gi en interessant kontrast til f\u00e5rik\u00e5lens enkle, men rike smaker.<\/p>\n\n\n\n

Eksperimentere er n\u00f8kkelen:<\/strong>
Til syvende og sist er det ingen faste regler for vinparing. Det viktigste er \u00e5 eksperimentere og finne ut hva du personlig liker best. Inviter venner og familie til en f\u00e5rik\u00e5l-middag og pr\u00f8v forskjellige viner for \u00e5 se hvilken kombinasjon dere foretrekker. Det kan v\u00e6re en morsom og l\u00e6rerik opplevelse for alle!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00e5rik\u00e5l, Norges nasjonalrett, er en tradisjonell h\u00f8strett som best\u00e5r av lam eller sau kokt sammen med k\u00e5l, hel pepper og salt. Denne enkle, men smakfulle retten har v\u00e6rt en del av norsk matkultur i \u00e5rhundrer og er spesielt popul\u00e6r i september n\u00e5r “F\u00e5rik\u00e5lens Festdag” feires. Men hvilken vin b\u00f8r man velge for \u00e5 komplementere denne […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":122956,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"yoast_head":"\nVin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Veien til vin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-10T07:37:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-10T07:38:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/farikal-norwegian-lamb-cabbage-stew-2022-07-30-06-17-24-utc-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Esten Hoffmann\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Esten Hoffmann\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\"},\"author\":{\"name\":\"Esten Hoffmann\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e\"},\"headline\":\"Vin til f\u00e5rik\u00e5l\",\"datePublished\":\"2023-10-10T07:37:51+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-10T07:38:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\"},\"wordCount\":598,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Vin til mat\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\",\"name\":\"Vin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-10-10T07:37:51+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-10T07:38:48+00:00\",\"description\":\"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vin til f\u00e5rik\u00e5l\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\",\"name\":\"Veien til vin\",\"description\":\"L\u00e6r deg vin p\u00e5 en enkel m\u00e5te.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/veientilvin.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\",\"name\":\"Veien til Vin\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Veien til Vin\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e\",\"name\":\"Esten Hoffmann\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Esten Hoffmann\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/veientilvin.no\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin","description":"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin","og_description":"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.","og_url":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/","og_site_name":"Veien til vin","article_published_time":"2023-10-10T07:37:51+00:00","article_modified_time":"2023-10-10T07:38:48+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/farikal-norwegian-lamb-cabbage-stew-2022-07-30-06-17-24-utc-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Esten Hoffmann","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Esten Hoffmann","Ansl. lesetid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/"},"author":{"name":"Esten Hoffmann","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e"},"headline":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l","datePublished":"2023-10-10T07:37:51+00:00","dateModified":"2023-10-10T07:38:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/"},"wordCount":598,"publisher":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization"},"articleSection":["Vin til mat"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/","url":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/","name":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l - les dette f\u00f8rst | Veien til vin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#website"},"datePublished":"2023-10-10T07:37:51+00:00","dateModified":"2023-10-10T07:38:48+00:00","description":"Hvordan velge vin til f\u00e5rik\u00e5l? Her har du et par viktige ting du b\u00f8r tenke p\u00e5 f\u00f8r du skal ha norges nasjonalrett.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-farikal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/veientilvin.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vin til f\u00e5rik\u00e5l"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#website","url":"https:\/\/veientilvin.no\/","name":"Veien til vin","description":"L\u00e6r deg vin p\u00e5 en enkel m\u00e5te.","publisher":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/veientilvin.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization","name":"Veien til Vin","url":"https:\/\/veientilvin.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp","contentUrl":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp","width":512,"height":512,"caption":"Veien til Vin"},"image":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e","name":"Esten Hoffmann","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g","caption":"Esten Hoffmann"},"sameAs":["https:\/\/veientilvin.no"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122955"}],"collection":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122955"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122957,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122955\/revisions\/122957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}