{"id":111012,"date":"2022-10-29T19:30:54","date_gmt":"2022-10-29T17:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/veientilvin.no\/?page_id=111012"},"modified":"2023-08-17T10:30:30","modified_gmt":"2023-08-17T08:30:30","slug":"vin-til-asiatisk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/","title":{"rendered":"Vin til asiatisk mat"},"content":{"rendered":"\n

Asiatisk mat<\/strong> er kjent for sine store variasjoner i smaker, og ofte best\u00e5r rettene av utallige smaksprofiler. Alt fra s\u00f8tt, krydret, surt, salt, bittert til umami \u2013 med mange retter som ofte kombinerer en eller flere. Med en rekke s\u00e5 komplekse smaker er det lett \u00e5 tro at asiatisk mat er vanskelig \u00e5 kombinere med vin. Men enten det er dampede dumplings dyppet i velsmakende saus, sushi eller Peking Duck \u2013 finnes det en perfekt vin for enhver asiatisk rett. Men det er viktig \u00e5 tenke p\u00e5 noen grunnleggende ting.<\/p>\n\n\n\n

Vinen b\u00f8r balansere smaksopplevelsen fremfor \u00e5 overmanne den. Spesielt tanniner \u2013 den t\u00f8rre, noen ganger rynkete f\u00f8lelsen i munnen er viktig \u00e5 ha i bakhodet. De kan ofte kollidere med saltet og krydderet til asiatisk mat. Samtidig forsterker den varmef\u00f8lelsen til krydderet. Derfor anbefaler vi at du velger viner med lite tanniner.<\/p>\n\n\n\n

Dumplings<\/h3>\n\n\n\n
\"\"
Asiatisk mat er kjent for sine store variasjoner i smaker.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Champagne fungerer spesielt godt med stekte dumplings. Men ogs\u00e5 en moden Chardonnay, eller en fruktig ros\u00e9 vil passe godt til dumplingsene.<\/p>\n\n\n\n

Det man b\u00f8r tenke p\u00e5 er at jo sterkere smaken p\u00e5 fyllet er, jo vanskeligere \u00e5 kombinere med en vin.<\/p>\n\n\n\n

Kombiner med: <\/strong>Chardonnay, Champagne<\/p>\n\n\n\n

Best \u00e5 unng\u00e5:<\/strong> R\u00f8dviner med mye tanniner<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Peking Duck<\/h3>\n\n\n\n
\"vin<\/figure>\n\n\n\n

Kanskje en av de mest kjente kinesiske rettene fortjener en vin av kvalitet. En godt lagret r\u00f8dvin vil passe perfekt. Den skygger ikke for lukten av andesteken, men har god fylde og syre som redusere fetheten og viltsmaken. Alternativt skal en moden Syrah\/Shiraz med fine tanniner og lav syre ogs\u00e5 v\u00e6re fin.<\/p>\n\n\n\n

\u00d8nsker man en hvitvin anbefales Sp\u00e4tlese Riesling \u2013 den har fin syre med mer restsukker, som burde passe perfekt til anda og sausen.<\/p>\n\n\n\n

Kombiner med: <\/strong>Sp\u00e4tlese Riesling, Syrah\/Shiraz<\/p>\n\n\n\n

Best \u00e5 unng\u00e5:<\/strong>  Ros\u00e9viner<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Sushi<\/h3>\n\n\n\n
\"vin<\/figure>\n\n\n\n

Til sushi, sashimi eller retter basert p\u00e5 hvit fisk kan du velge en livlig Chardonnay med treaktige toner. For mer fet fisk som laks b\u00f8r valget falle p\u00e5 en t\u00f8rr hvit som en M\u00e2con eller en Chablis. Sushirisen og r\u00f8dviner med mye tanniner er en ganske d\u00e5rlig match, s\u00e5 vi anbefaler \u00e5 styre unna dette. Les mer om vin til sushi her<\/a><\/p>\n\n\n\n

Kombiner med: <\/strong>Chablis eller M\u00e2con<\/p>\n\n\n\n

Best \u00e5 unng\u00e5:<\/strong> R\u00f8dviner med mye tanniner<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ramen<\/h3>\n\n\n\n
\"vin<\/figure>\n\n\n\n

Pinot Noir eller Pinot Meunier-baserte Champagner er rene og forfriskende viner, og de fyldige fruktkomponentene komplementerer godt til buljongen i ramen. Ramen passer godt sammen med hvite viner med h\u00f8y syre og et hint av s\u00f8dme. Husk at det finnes mange typer ramen, og innholdet p\u00e5virker ofte vinvalget.<\/p>\n\n\n\n

Kombiner med: <\/strong>Champagne, Sauvignon Blanc<\/p>\n\n\n\n

Best \u00e5 unng\u00e5:<\/strong> R\u00f8dviner med mye tanniner<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"vin<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n
\u00c5pne hos Vinmonopolet<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Asiatisk mat er kjent for sine store variasjoner i smaker, og ofte best\u00e5r rettene av utallige smaksprofiler. Alt fra s\u00f8tt, krydret, surt, salt, bittert til umami \u2013 med mange retter som ofte kombinerer en eller flere. Med en rekke s\u00e5 komplekse smaker er det lett \u00e5 tro at asiatisk mat er vanskelig \u00e5 kombinere med vin. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":111015,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"yoast_head":"\nVin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Veien til vin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-10-29T17:30:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-17T08:30:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/jesse-ballantyne-9r5kHbw51fk-unsplash-scaled-1.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1709\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Esten Hoffmann\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Esten Hoffmann\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\"},\"author\":{\"name\":\"Esten Hoffmann\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e\"},\"headline\":\"Vin til asiatisk mat\",\"datePublished\":\"2022-10-29T17:30:54+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-17T08:30:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\"},\"wordCount\":475,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Vin til mat\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\",\"name\":\"Vin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-10-29T17:30:54+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-17T08:30:30+00:00\",\"description\":\"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vin til asiatisk mat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#website\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\",\"name\":\"Veien til vin\",\"description\":\"L\u00e6r deg vin p\u00e5 en enkel m\u00e5te.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/veientilvin.no\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#organization\",\"name\":\"Veien til Vin\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Veien til Vin\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e\",\"name\":\"Esten Hoffmann\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Esten Hoffmann\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/veientilvin.no\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger","description":"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"Vin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger","og_description":"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.","og_url":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/","og_site_name":"Veien til vin","article_published_time":"2022-10-29T17:30:54+00:00","article_modified_time":"2023-08-17T08:30:30+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1709,"url":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/jesse-ballantyne-9r5kHbw51fk-unsplash-scaled-1.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Esten Hoffmann","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet av":"Esten Hoffmann","Ansl. lesetid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/"},"author":{"name":"Esten Hoffmann","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e"},"headline":"Vin til asiatisk mat","datePublished":"2022-10-29T17:30:54+00:00","dateModified":"2023-08-17T08:30:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/"},"wordCount":475,"publisher":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization"},"articleSection":["Vin til mat"],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/","url":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/","name":"Vin til asiatisk | V\u00e5re beste anbefalinger","isPartOf":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#website"},"datePublished":"2022-10-29T17:30:54+00:00","dateModified":"2023-08-17T08:30:30+00:00","description":"Vin til asiatisk kan virkelig v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte en fantastisk kveld. Her f\u00e5r du v\u00e5re beste tips for \u00e5 matche de utallige smaksprofilene.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/vin-til-asiatisk\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/veientilvin.no\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vin til asiatisk mat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#website","url":"https:\/\/veientilvin.no\/","name":"Veien til vin","description":"L\u00e6r deg vin p\u00e5 en enkel m\u00e5te.","publisher":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/veientilvin.no\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#organization","name":"Veien til Vin","url":"https:\/\/veientilvin.no\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp","contentUrl":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Fav-iconArtboard-1.webp","width":512,"height":512,"caption":"Veien til Vin"},"image":{"@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/41a379440e3a72f65a1e5757ca02644e","name":"Esten Hoffmann","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/veientilvin.no\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1699c280de58f0bc3f90d5777e098ec?s=96&d=mm&r=g","caption":"Esten Hoffmann"},"sameAs":["https:\/\/veientilvin.no"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111012"}],"collection":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111012"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122941,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111012\/revisions\/122941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veientilvin.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}